EstroVersa

Elementi di fantasia e capricci

Ricetta della cupeta

Posted on novembre 5, 2008 - Filed Under Ricette |

Ingredienti: miele, nocciole e amaretti in egual porzione e numerose ostie rotonde diametro 7-8 cm.

Sbriciolare gli amaretti, mischiarli alle nocciole frantumate e al miele. Mettere il tutto in una pentola sul fuoco e girare in modo che gli ingredienti si amalgamino bene. Lasciar cuocere finchè l’impasto risulti colloso. L’esatta cottura si avrà quando mettendo un cucchiaio di ripieno tra le due ostie, si otterrà un unico pezzo non facilmente separabile…

Le cupete vanno servite fredde. Il sapore è divino.

Io le mangerò sicuramente domenica alla Sagra del Mais a Beinette!

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Comments

2 Responses to “Ricetta della cupeta”

  1. Samuele on novembre 6th, 2008 1:24

    Spero anche io… ;-)

  2. Sagra del Mais : EstroVersa on novembre 9th, 2008 23:19

    [...] vestiti da pannocchia hanno aperto le danze occitane. La gente è affluita in massa. Le 2800 cupete preparate dalla ProLoco sono terminate in breve tempo. Chi voleva, poteva assaggiare pezzi di [...]

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